魅惑の肉肉しき定食！“ごはんも味噌汁も食べ放題”の鉄板焼肉（北九州市若松区）

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。

今回は、若松エリアでいま話題の焼肉鉄板定食をご紹介します！

こだわり満載の焼肉鉄板定食が話題！「肉とめし ひびきの店」（北九州市若松区小敷ひびきの）

北九州市若松区小敷ひびきのに、2024年4月6日にオープンした『肉とめしひびきの店』。

店舗は、小倉名物「どきどきうどん」などで知られる人気店『肉うどん いのうえ ひびきの店』と併設。無料駐車場もあります（『肉うどん いのうえ』の記事はこちらから）。

画像：CHIHIRO

『いのうえ』のからあげメニューなどを扱うテイクアウト窓口もあります。こちらはサクッと買って帰りたいときに良さそうです！

画像：CHIHIRO

店内には、カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。

画像：CHIHIRO

この日は日曜のお昼だったのでかなり人が多く、ほとんどの時間が満席に近い状態でした！

画像：CHIHIRO

実はこちらのお店、以前私がおいしさに感激した精肉店が営む焼肉店『29meet』の姉妹店でもあるので、期待が高まります！（『29meet』の記事はこちらから）

鉄板焼肉定食から注目の3メニューをご紹介！

今回は11種類ある定食メニューの中から、3種類の鉄板焼肉を注文してみました。

どれも悪魔的な香りと音とともに運ばれてきますよ！

牛ホルモン鉄板定食

『牛ホルモン鉄板定食』（並1,150円、肉1.5倍1,350円）は、5月にスタートした新メニュー。

定食メニューは、肉の量を並と肉1.5倍から選ぶことができます。

画像：CHIHIRO（写真は1.5倍）

店長は和食の料理人だったそうで、肉は食べやすいベストな大きさで提供したいと、カットの仕方にまでこだわっています。

豪快ながらとろけるような噛みごたえと、口の中でジュワッと広がる肉の旨みがたまりませんでした。

画像：CHIHIRO

豚カルビ鉄板定食

ご飯が進む『豚カルビ鉄板定食』（並900円、肉1.5倍1,100円）も一度は食べておきたいメニュー。

画像：CHIHIRO（写真は1.5倍）

箸で持ち上げるとしっかりとした肉肉しい感触が伝わってきて、食べる前からすでに感動。

肉の甘みと旨みがぎゅっと凝縮していて、とってもおいしい！

画像：CHIHIRO

あまりにお肉がおいしかったのでこだわりを聞いてみると、店長が精肉店と打ち合わせをし、鉄板焼肉にぴったりの肉を厳選しているとのこと。

使っている肉の部位は企業秘密なのだそうですが、一般的に使われる豚バラではなく、一番食べ応えがあってやわらかい特別な部位なのだそうですよ。

ぜひこの味わいを体感してほしい一品です！

牛肉肉鉄板定食

『牛肉肉鉄板定食』（並1,150円、肉1.5倍1,350円）にも厳選した部位を使用。

かたくなく、やわらかすぎない食感を実現した、おいしさ満点の一品です。

画像：CHIHIRO（写真は1.5倍）

驚くほど肉肉しくておいしい！

食べ応えがあって、ごはんに合う味付け。ごはんが進んで止まりませんでした。

画像：CHIHIRO

ご飯食べ放題がうれしい！お味噌汁、漬物も好きなだけ◎

店内奥には食べ放題ブースがあり、ご飯、お味噌汁、漬物は食べ放題。

画像：CHIHIRO

「お腹いっぱいになるまで定食を楽しんでほしい」という思いから、食べ放題ブースを設置してあるそうですよ。

画像：CHIHIRO

カジュアルに楽しめる定食ながら、肉の部位や切り方にまでこだわり満載！　おいしさ満点の定食、ぜひ堪能してみてくださいね。（文／CHIHIRO）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■肉とめし ひびきの店
住所：福岡県北九州市若松区小敷ひびきの2-2-10
営業時間： 11：00～14：30（土日・祝日15：00）、17：00～20：00
定休日：なし
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